Топ 10 согревающих зимних напитков: пошаговые рецепты

Зимой каждый из нас так и ждет в конце рабочего дня или вечером в выходной оказаться в теплом одеяле с кружкой теплого согревающего напитка.

Посмотреть любимый фильм или просто помолчать вместе с любимым человеком или в одиночестве. На такой случай, мы подготовили для вас 10 самых лучших зимних напитков. Согревающее питье обязательно улучшит настроение.

Вариант 1: Апельсиновый глинтвейн

Вариация приготовления глинтвейна с соком цитрусового имеет большое преимущество. Это и аппетитный горячий напиток и масса витаминов в одной кружке. Итак, рецепт глинтвейна из апельсинов.

Ингредиенты:

  • Апельсины крупные – 3 штуки;
  • Тростниковый сахар – 2-3 чайных ложки;
  • Соцветия гвоздики – 2 штуки;
  • Корица – половину чайной ложки или 1 палочку;
  • Красное сухое вино – 1 стакан;
  • Вода кипяченная или фильтрованная – 2 стакана.

Приготовление:

  1. Апельсины хорошо промойте в теплой воде. Каждый плод порежьте на половинки. Выжмите сок, процедите жидкость.
  2. В чайнике или кастрюльке соедините тростниковый сахар, соцветия гвоздики и корицу. Чуток продавите пестиком. Добавьте сок цитрусов и кипяченую теплую воду. Доведите смесь почти до кипения.
  3. Добавьте красное вино. Перемешайте.
  4. В стакан налейте глинтвейн через железное ситечко. Ваш быстрый глинтвейн готов!

Вариант 2: Сладкий кофе с солью и ванилью

Этот рецепт посвящается любителям кофе и кофейных напитков. Они согревают и бодрят. Это отличное средство для уединения с любимой книгой. А пошаговый рецепт подскажет, как приготовить вкусный кофе в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • Натуральный молотый кофе – 2 чайные ложки;
  • Пчелиный мед – 2-3 чайные ложки;
  • Ванильный сахар – пару щепоток;
  • Мелкая соль – щепотка;
  • Сливки – 6-7 столовых ложек.

Приготовление:

  1. В турку положите молотый кофе. Залейте холодной водой – 250 мл. Доведите до кипения. Снимите с плиты.
  2. Добавьте мед, ванильный сахар и соль. Влейте теплые или заранее прогретые сливки. Перемешайте. Подайте горячий напиток тут же к употреблению.

Вариант 3: Какао с коньяком и кайенским перцем

Такой горячий во всех смыслах напиток готовится на любителя. Однако даже если вы ни разу не пробовали жгучий кайенский перец, обязательно хоть разок попейте этот удивительный напиток. Поверьте, это стоит того! Запишите, как приготовить какао с коньяком.

Ингредиенты:

  • Горький шоколад – 75 грамм (средняя плитка);
  • Сливки (жирность на выбор) – полный стакан;
  • Коньяк – 2-3 столовые ложки;
  • Кайенский перец молотый – 2 щепотки;
  • Цедра цитрусовых – щепотка;
  • Тростниковый сахар – 2 столовые ложки.

Приготовление:

  1. На водяной бане растопите плитку шоколада. Добавьте сливки, мешайте, пока смесь не станет однородной. Нагревание не прекращайте при этом.
  2. Затем снимите с плиты. Добавьте коньяк, молотый кайенский перец, измельченную цедру (можно сухую) и сахар. Перемешайте и разлейте по кружкам. Какао с коньяком подайте горячим с печеньями или бисквитом.

Вариант 4: Какао со сгущенкой и корицей

Какао со сгущенкой и корицей придется по вкусу и взрослым и детям. Особенно, если добавить в него небольшие айсберги из маршмеллоу или зефирок. А вместо какао можно использовать немного растопленного на водяной бане шоколада.

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 стакан;
  • Сливки – 1 стакан;
  • Какао в порошке (несладкий) – 2 чайные ложки;
  • Сгущенное с сахаром молоко – 4 столовые ложки;
  • Молотая корица – пару щепоток;
  • Зефирки или маршмелоу – по вкусу.
    Kakao
    Приготовление:
  1. В сотейнике смешайте кипяченое молоко и сливки.
  2. Добавьте какао, корицу и сгущенку. Доведите до кипения.
  3. Вылейте в стаканы.
  4. Зефирки нарежьте на кусочки. Выложите в горячий напиток. Теперь и вы знаете, как приготовить какао со сгущенкой и корицей.

Вариант 5: Глинтвейн с клюквой

Клюква – супер полезная ягода, которая добавит вам отличного настроения. Для готовки возьмите свежую или замороженную ягоду. Подойдет любая для создания уникального напитка с пикантно-сладковатым вкусом. Итак, ингредиенты и пошаговое руководство, как сделать глинтвейн с клюквой.

Ингредиенты:

  • Клюква – 100 грамм;
  • Соцветия гвоздики – 2 штуки;
  • Апельсин (или мандарин) – 1 штука;
  • Молотая корица – 2 щепотки;
  • Яблоко – 1 шт;
  • Сахар – по вкусу;
  • Красное сухое вино – по вкусу.

Приготовление:

  1. Для начала приготовьте клюквенно-яблочный морс. Ягоды перемелите в пюре – удобно сделать блендером. Яблоко нарежьте на меленькие кусочки. Пюре и нарезку отправьте в кастрюлю. Залейте холодной водой – 2 стакана. Доведите до кипения. Процедите.
  2. Добавьте гвоздику, корицу и сахар. Накройте крышкой, чтобы смесь настоялась.
  3. А пока выжмите апельсиновый сок, процедите его.
  4. Добавьте в морс цитрусовый сок и красное вино. Перемешайте и подавайте.

Вариант 6: Имбирный чай

Имбирный чай легко и быстро готовить. А вкус получается восхитительный! Обязательно попробуйте его!

Ингредиенты:

  • Молотый имбирь – треть чайной ложки (или 1 см свежего корня);
  • Кардамон – 1 штука;
  • Черный перец горошком – 2 штуки;
  • Корица – пару щепоток;
  • Анис – пару щепоток;
  • Пчелиный мед – 3-4 чайные ложки;
  • Молоко (или сливки) – 1 стакан.

Приготовление:

  1. Для начала приготовьте пряную настойку. Для нее смешайте все выбранные специи в кастрюльке или сотейнике (имбирь, кардамон, молотый перец, анис). Подавите немного пестиком. Залейте кипятком – два стакана. Закройте крышкой и дайте настояться четверть часа. Можно дополнительно этот горячий напиток укрыть полотенцем, чтобы он не остыл, а именно настоялся. Имбирный чай отлично согревает в зимние вечера.
  2. Процедите, добавьте молоко и мед. Чуть прогрейте и перемешайте. Разлейте по кружкам.

Вариант 7: Ромовый напиток со специями и персиковым соком

Rum_persik

Интересная вариация ромового коктейля в образе горячего глинтвейна. Советуем попробовать! К этому оригинальному напитку можно добавить шарик ванильного мороженого – получится идеальное сочетание вкуса и аромата.

Ингредиенты:

  • Ром – полстакана;
  • Ваниль – стручок (или щепотка ванильного сахара);
  • Бадьян – 1 штука;
  • Персиковый сок – 1 стакан;
  • Лимонный сок – 1 чайная ложка.

Приготовление:

  1. Семена из стручка ванили соедините с бадьяном в ступке. Чуток помните пестиком.
  2. Переложите специи в сотейник. Добавьте полстакана воды. Закипятите. Процедите.
  3. Влейте лимонный и персиковый сок. А также рома. Перемешайте. Горячий напиток готов к употреблению.

Вариант 8: Компот из облепихи

Витаминизированный компот из облепихи – верное средство от простуды или плохого настроения. Пейте компот вместе с друзьями, и беседа станет теплее! Вместо облепихового отвара для основы напитка можно взять облепиховый сироп. Смешайте его с 2,5 стаканами кипяченой воды. А дальше следуйте рецептуре.

Ингредиенты:

  • Ягоды облепихи – 200 грамм;
  • Пчелиный мед – 2 столовые ложки;
  • Лимонный сок – 2 столовые ложки;
  • Розмарин – 1 веточка;
  • Вода – 2,5 стакана.

Приготовление:

  1. Ягоды промойте в воде. Переложите в сотейник. Залейте 2,5 стаканами воды. Доведите до кипения.
  2. Добавьте розмарин, лимонный сок. Снимите с огня, закройте крышкой. Дайте настояться четверть часа. Процедите жидкость.
  3. Добавьте меда. Перемешайте и разлейте по кружкам.

Вариант 9: Пунш из кофе с яблочным соком

 

Для напитка сварите натуральный свежемолотый кофе. Это важное требование для получения оригинального согревающего горячего напитка по нашему рецепту.

Ингредиенты:

  • Сваренный в турке кофе (из зерен Арабики) – 1 стакан;
  • Яблочный сок натуральный – 1 стакан;
  • Грейпфрут – половина одного;
  • Черный перец – 2 горошины;
  • Гвоздика – 1 соцветие;
  • Сахар тростниковый – 2 чайные ложки.

Приготовление:

  1. Из грейпфрута выдавите сок. Процедите. Вылейте в сотейник.
  2. Добавьте черный перец, гвоздику и сахар. Доведите до кипения. Процедите.
  3. Сварите кофе в турке. Не доводите его до кипения. Напиток лучше профильтровать, чтобы не было осадка. Добавьте к пряному соку. Соедините с теплым яблочным соком. Перемешайте. Пунш из кофе с яблочным соком готов.

Вариант 10: Сладкий каркадэ

Кисло-сладкий напиток обязательно придется впору для долгих зимних вечеров у камина с книжкой или любимым фильмом.

Ингредиенты:

  • Каркадэ – 2 чайные ложки;
  • Лимон – четвертинка одного;
  • Мед пчелиный или сироп медовый – по вкусу;
  • Вода – 2 стакана.

Приготовление:

  1. Залейте каркадэ в сотейнике кипятком. Накройте крышкой. Дайте настояться 4-5 минут.
  2. Процедите, добавьте меда и сок лимона. Перемешайте. Приятного чаепития.
-Стол – единственное место, за которым мы не скучаем с первой же минуты. Ансельм Брийя Саварен
0

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.